桂林洋一食堂二樓檔口引商方案

2024年08月16日  21:56 來源：本站 點擊： [打印] [收藏] [關(guān)閉]

         為更好地服務(wù)師生，滿足師生用餐多樣化的需求，尋找更加合適的經(jīng)營責任人，現(xiàn)面向社會公開選聘桂林洋一食堂二樓部分檔口經(jīng)營者，競聘相關(guān)事項如下:

一、競聘經(jīng)營范圍

         桂林洋一食堂二樓6號檔口、11號檔口、14號檔口、15號檔口、16號檔口、二樓17號檔口，負責窗口日常經(jīng)營管理工作，各檔口統(tǒng)一使用學(xué)校一卡通收費系統(tǒng)，完成食堂下達的責任目標。

二、經(jīng)營類別

         旋轉(zhuǎn)小火鍋、壽司、特色小吃等

三、經(jīng)營模式

         采用固定目標責任金（具體金額如下），原材料在海師生活（采購小程序）自采，為保證食品安全問題，原材料由質(zhì)檢員驗收入庫做臺賬。其他生產(chǎn)成本（包括水、電、氣、垃圾清運費等）有獨立水、電、燃氣表的部分按實際用量繳費，公攤部分由責任人按照營業(yè)額的比例分攤。

二樓6號檔口：5萬元/年（109㎡）

二樓11號檔口：3.1萬元/年（31㎡）

二樓14號檔口：1.2萬元/年（12㎡）

二樓15號檔口：1.2萬元/年（12㎡）

二樓16號檔口：3.1萬元/年（31㎡）

二樓17號檔口：1.1萬元/年（11㎡）

四、選聘原則

         按“公開、公平、公正”的原則選聘專業(yè)型人才。

五、聘用期限

         食堂與責任人簽訂經(jīng)營目標責任書，責任周期為一年（試用期三個月）。

六、報名基本條件要求

         1.必須持有健康證、身份證等有效證件；

         2.無違法犯罪史；

         3.有相關(guān)經(jīng)營管理經(jīng)驗；  

七、選聘方法

         選聘分為方案評分環(huán)節(jié)（50%）與面試（試菜）評分環(huán)節(jié)（50%），報名同一窗口為一組進行評分（如果一組只有一人報名，免去方案評分環(huán)節(jié)，直接組織面試），按百分制進行量化評分，各評委根據(jù)報名者提交的經(jīng)營方案及面試環(huán)節(jié)（試菜）的表現(xiàn)分別進行打分，綜合各位評委得分，取平均值作為報名者的得分，得分最高者，為擬定責任人，按程序進行公示，無異議后，確定為經(jīng)營目標責任人，依高分順序排名第二的作為備選責任人，出現(xiàn)第一責任人放棄或履職不力情況，備選責任人自動接替。

         方案評分分值比例：經(jīng)營理念（經(jīng)營思路）20分；品質(zhì)保證（菜品豐富，菜價合理）20分；服務(wù)團隊（廚師團隊及服務(wù)人員合理配置）20分；工作難點預(yù)測（經(jīng)營風(fēng)險防控辦法）20分；規(guī)范操作預(yù)期（食品衛(wèi)生）10分；公益性（菜品價格控制方案及每日推出特價菜的方案）10分；

         面試（試菜）評分原則：從口味、刀工、色澤等方面綜合評分

八、報名須知

         1.報名時間：2024年8月16日-8月20日

         2.報名地點：海南師范大學(xué)龍昆南食堂二樓辦公室

         3.聯(lián)系人及聯(lián)系電話： 馮老師，65857266

         4.報名要求：

         （1）報名者應(yīng)提供個人基本信息表（姓名、籍貫、年齡、民族、工作簡歷等詳細情況）；

         （2）提供本人身份證復(fù)印件，原件備查；

         （3）提供經(jīng)營方案；

         （4）填寫承諾書；

         （5）提供無犯罪記錄證明。

九、此方案解釋權(quán)歸屬海南師大教育服務(wù)管理有限公司飲食服務(wù)部。

                               海南師大教育服務(wù)管理有限公司

                                    海南師范大學(xué)食堂

                                    2024年8月16日